自己则在旁边细心指点，除了教孩哥怎么辨别肉的纹理之外，还教孩哥怎样用劲推刀，更加的省力，也更加快捷。
    孩哥天赋极高，又兼本身便身负最上乘的刀法，只是不大会运用而已，经王重提点，慢慢的动作愈发熟悉，剔骨削肉的速度也越来越快。
    好妹不懂武功，只以为王重是个和他爹一样的厨子屠夫，可瘸子却是个有功夫在身的，年轻时还跟着孩哥他爹一块儿闯荡过，功夫可能没有多高，但眼力却还在，也深知王重对交给孩哥的东西有多厉害。
    那可不仅仅只是削骨剃肉的法子，更是上乘的刀法道理。然后又教孩哥怎么掌控火候，怎么炖肉，从行囊里取出香料，告诉孩哥配比，怎么才能更好的去腥增香。
    把焯过水的马肉再次下锅，放入调料，叮嘱好妹看好灶火，王重拿起旁边已经醒好的面，等肉煮的差不多了，就开始给几人表现了一次正宗的拉面手艺。
    甘肃人叫拉面，新疆人叫拉条子，叫法不同，但做法却大同小异，在细微处略有差别。
    桉板被摔得砰砰作响，眼瞅着光滑的面团在王重的手中变成一根根粗细均匀的面条，老瘸子和好妹还有孩哥眼睛都舍不得挪开一下。
    一把把成型的面条被丢尽锅里，不过几分
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