他们老两口还不用担心菜烂在地里浪费了。
    就连吃的菜籽油都是叔奶奶自家地里种出来，晒干以后拿到油坊去榨的。
    现在王重家里备的油，就是叔奶奶送的两桶刚刚打出来的新鲜菜籽油。
    抱着一大堆食材来到厨房。
    王重家的厨房很大，光是烧柴火用的土灶就有三口，以前政府统一帮忙修的，还有个方方正正的大烟囱。
    把肉先焯水，蔬菜洗净，再炒底料，然后把洗干净的五花肉和牛肉大半冷水下锅，放入香料卤制。
    先卤后泡，泡上一宿，第二天再起出来，美味即成。
    按理说猪肉和牛肉分开卤制味道更好，可现在两种肉的分量都不多，王重也懒得分了，直接弄一块儿煮饭，反正也就一两顿的事儿。
    剩下的五花肉和羊肉才是主角，五花肉用来炒酱，羊肉稍微解冻一下，直接切成薄片，在滚水里汆烫熟了，过几遍凉水，再拌上各种调料，撒上蒜末葱花，浇上一勺滚油，香味一下子就被激出来了。
    一大盆醒好面揉成面饼，切成细长的面条，煮熟过一遍凉水，浇上新出锅的肉酱，拌匀乎了，热腾腾，香喷喷的一大盆两斤多的炸酱面就做好了。
    这是何小萍最擅长也最喜欢的做法
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