俩吃一碗吧，我不是很饿！”于是要了一份，又要了一个凉菜，加一瓶菠萝啤，一结帐80元！
    赵翠坐下，服务员给了一个盘子，加两个白吉馍！赵翠有些懵，咋给白吉馍呢？
    难不成一会羊肉汤上来我们泡？这时看见邻桌在掰馍，好奇的问：“你们在干啥？”邻桌慢条斯理的掰馍，对赵翠说：“在额们西安这里，说到泡馍的几种吃法，也很有讲究。
    “干泡”也称
    “干拔”，是最考验煮馍师傅基本功的吃法，要求
    “碗中不见汤”，能插住筷子。馍粒的大小与煮法是相对应的，
    “干泡”、
    “口汤”、
    “水围城”分别对应
    “黄豆”、
    “花生”、
    “蚕豆”三种尺寸，顾客若想吃
    “干泡”，需先将馍掰成黄豆大小，然后在碗中放一根筷子，师傅一看便知客人的要求了！”赵翠一听，我勒个去，居然要把馍掰成黄豆大小，但是又馋的慌，于是一个一个耐心掰，最后有的比米粒小，有的比花生大，最后又把大的全部再次掰了，最终放了根筷子进去，心想累死姑奶奶我了！
    凉菜上来了，味道一般，未免肉痛，还有心痛，就这敢要18
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