盛西江当然没有听到周瑟瑟心里的吐槽，“好，我去洗。”
    人出去后。
    厨房里终于清静了。
    周瑟瑟长长的舒了一口气。
    转了转脖子，开始大展身手。
    称来的两斤排骨是打算给孩子们做一顿糖醋排骨吃的，猪下水依旧是做卤大肠，至于那五斤五花肉……
    周瑟瑟原本想是和猪大肠一起卤的，卤五花肉也好吃，肉质肥而不腻，瘦而不柴，一口下去，满嘴留香，想想都快流口水了。
    但是想到猪大肠和五花肉的价格差异，一时之间，周瑟瑟暂时不敢往太高定价，万一五花肉卖不出去，整整五斤就砸手里了。
    恰好从厨房里的五斗柜里翻出来了一袋梅菜，周瑟瑟灵机一动，干脆就做梅菜扣肉，梅菜和肉一起约，价格能定低点。
    对于矿区工人来说，算是价格可以接受，能够尝试的新品。
    周瑟瑟说干就干。
    先把带皮的五花肉切成大概十厘米的四方块，起锅烧水，冷水下肉，加入生姜，花椒，黄酒，煮上十五分钟，筷子插进去，能把肉扎透，就煮好了。
    捞出肉快冲洗干净，用大头针在肉皮上疯狂扎洞，扎的密密麻麻，可以入味。
    把
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