就去帮个忙！”
    “典仪！”
    “阿萝，已经不是小孩子了，别闹脾气，听话，快去！”
    “是，奴婢这就去。”
    阿萝很不情愿地去了。
    果然，厨房里的众人都在忙着捣大蒜，阿萝去问需不需要帮忙的时候，他们也没客气，让阿萝去帮忙挑水，拿肥皂，一会他们要洗手，这手注定是要臭上几日了。
    大蒜捣碎后，宋清月让她们放在灶台边上静置三刻钟，鲜大蒜中存在的蒜氨酸受冲击后蒜酶活化，催化蒜氨酸形成大蒜素，大蒜素进一步分解后形成具有强烈臭味的硫化物。这个散发出臭味的东西就是大蒜素啦。
    到时间后，按照大蒜酒精一比四的高比例往捣碎的蒜蓉里倒入酒精，搅拌均匀后，静置一个时辰，过滤掉蒜蓉渣渣，用水浴法，在六十到七十度的水里蒸发浓缩。
    控温这种事其实也不算太难，套两水浴锅子，温度升高了就加点凉水，只要一直有人看着温度计，就可以做到。
    这个过程花的时间更久。
    一厨房的人从傍晚一直忙到晚上九点多，现在等着酒精挥发，大蒜素溶液浓酸就成了。
    宋清月让白嬷嬷去柳泉居给大家点外卖。
    炉子全部都用来水
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>