闹非凡，何况这群无事也要生非的军汉！
    陕州城最大的酒楼灯火通明，各家有名饭庄的大师傅都被“请”了来，每个大师傅都带了两个伙计，用食盒挑着自己的独门配料传世老卤。一开始，怕旁人把自己的不传之秘偷了去，还都或多或少有所保留，不一会这帮人便纷纷生出争强好胜的念头，一个个在灶台前挥汗如雨地做着自己的招牌菜：红烧黄河鲤鱼、煎扒青鱼头尾、炸紫苏肉、扒广肚、葱扒羊肉、炸八块、汴京烤鸭、烩三袋……一道道佳肴流水般从厨房传出，再送进一张张大嘴里。
    百八李是汴京楼的当家大厨。既然名号里有汴京，烤鸭自然是看家大菜——驰名中外的北&京烤鸭，便是由汴京烤鸭发展改良而来。百八李的绰号来自于其精湛的刀工：一只烤鸭从头至尾整整一百零八刀，每一片连皮带肉，大小薄厚丝毫不差，最后一刀下去，一副骨骼标本般的鸭架会一起端上桌，再在客人们的哄堂彩声中撤下去，吊出一锅浓浓的鸭汤。乳白色的浓汤撒上几点碧绿的香葱碎，任你喝了多少酒，都无法拒绝这种香气和颜色的诱惑！为了不辜负自己和汴京楼的金字招牌，百八李随身带了两把刀，出发前磨了又磨，还从徒弟头上揪了两根头发下来（百八李自己是秃头），放在刀口上轻轻一吹——迎刃
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