设置

关灯

第三百零七章 茶叶的制作工艺

让他们揉搓,炒过后的茶叶需要放在干净的石板上进行揉搓,这可是很讲究技巧的。
    第四波人是将轻柔的茶叶进行晒干,叫做初干,只要晒四五成干就行了。
    第五波人是渥堆发汗,这是紫阳毛尖制作过程中最为独特的环节,即将晾晒茶叶堆积起来,上面盖上竹席或土布,进行30—40分钟的渥堆发汗,待茶叶回润均匀再度变软。
    第六波人用来紧条提毫,将半干茶坯握在手掌中,两手向不同方向旋转揉搓,使叶子翻卷成条,显露白毫,这是毛尖造型的关键工序。
    第七波人的任务还是晾干,方法同初干,晾至含水率在6%左右,手捻茶叶能成粉末或细颗粒即可。
    还有最后一波人的任务是干茶过滤,将干茶放入筛中进行筛选,好的拿出去卖,次品就留下自己喝。”
    “为何我听相公所说。好像这是在说制茶过程啊。”一旁的李嫣然说道。
    秦安笑道:“没错,我就是在说制茶过程,因为茶叶工序繁多,所以每一道工序都要有人,这样茶叶制作出来速度快不说,而且完美。”
    “那人员要怎么安排?”李嫣然问道。
    秦安笑道:“很简单,我刚刚所说的,比较繁重的人员安排得多一下,轻松的
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>