道：“甘兄醒了，饭菜已经备好了，就等着你呢。”
    小木匠有些抱歉地说道：“真不好意思，睡这么久。”
    他走到院子里来，从水井里打了水，洗了一把脸，感觉精神许多，这才往前院走去。
    来到厨房，萧明远在炉子前已经坐好了，而那掌柜的在旁边陪着说话，瞧见小木匠进来，便招呼了一声，准备离开。
    小木匠有些不好意思，说一起吃点儿？
    掌柜地笑了，说我早就吃过了，你们吃吧，我这儿有上好的花雕酒，是伙计去绍兴进货的时候带来的，正好给萧长老和甘兄弟你喝一点儿。
    他出门去，小木匠走到炉子前坐下来，瞧见旁边板凳上面摆着三样小菜，分别是拍黄瓜、醋泡花生和油泼皮蛋，而炉子上面架着一砂锅，里面咕嘟嘟煮了一锅黑乎乎的，便问道：“这是啥？”
    萧明远给他介绍：“这个叫做炖生敲。”
    小木匠仔细打量，说这是鳝鱼么？
    萧明远点头，说：“炖生敲制法，就是将鳝鱼活杀去骨后，用木棒在背部依次敲击，使其脊骨脱开，肉质松散，而后入油炸后炖制。这鳝鱼是佟掌柜亲自挑的，是新鲜肥嫩、粗壮肥大的鳝鱼，这儿的厨子做了二十年的菜，最擅长做这个，炖得汤
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