杏子虽然也算是一种水果，但却不太招人喜爱，因为这玩意儿太酸了，特别是没有嫁接改良过的杏子，完全没法吃，除非完全成熟，否则一口下去，牙都能够酸倒。
    陈旭记得小时候村里也有一棵，每次吃完后牙连馒头都咬不动，因此长大之后再也碰过这种水果，即便是在街上碰到卖的，也是流着酸口水看几眼之后放弃。
    不知道青杏炒山药是一种什么级别的菜肴，会不会达到或者超过后世大学食堂的西红柿炒月饼那种高度。
    看着陈旭用一根竹竿儿站在杏树下捣来捣去，鸽子蛋大小的青杏扑扑啦啦掉下来，牛大石忍不住说：“旭哥儿，杏子还没熟，你捣下来干啥！”
    “一会儿就知道了！”陈旭丢下竹竿儿从地上捡起七八个大的，拿出一个在身上胡乱擦了一下啃了一口。
    “呸~”陈旭呲牙咧嘴的吐了出来，太酸了，不过心里却很激动，至少够酸，最主要的是这种酸很纯正也非常原生态，没有丝毫的污染。
    把几颗青杏洗干净，用匕首将果核挖出来，然后放到一个陶碗中捣成绿色的稀泥。
    一根山药也洗干净刮皮切片备用。
    家里没有铁锅，只能拿出来一个饭盆大小的陶盆，洗干净后放在火炉上烧
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