第52章董事会的召唤
他赚一笔的了。
可惜,他是在地广人稀,水产资源又极其丰富的布里斯班星。这里的水产海鲜根本就卖不上价。唐源如果想捕捞海鲜,然后放到格拉斯通售卖,恐怕要连运输费都得赔进去。
想要靠这些水产发财不现实。但是自己吃,味道还是不错的。唐源早就安排米勒捕捞了几百斤的各种海鱼,冰封在冷库中,以便随时取用。
两条鸦片鱼,唐源打算一条清蒸,一条做成川味烤鱼。
清蒸的做法最简单,唐源将鱼收拾干净,划上一字花刀。然后装入盘中,倒上料酒撒上盐,再摆上姜片葱段,腌制20分钟。
等腌制入味完成,就直接上蒸锅。开水大火猛蒸,10分钟就好了。
唐源又取了少许植物油,加一些葱花和老抽爆香,一起淋在鸦片鱼上,就可以出锅了。
川味烤鱼的做法,比起清蒸来就要复杂了许多。光是用料腌制入味的时间,就需要足足2个小时。
澳洲国的食材调味料比较简单,厨房里也没有足够品种的正宗香料,所以唐源也只能凑合着做。
用料酒和食盐抹匀鱼身内外,肚子里塞进洋葱姜片和红辣椒。鱼身上刷上辣油,既可以帮助入味,也可以在烤的时候锁紧水分,保证水分不
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