第三十七章:彻底被晏舒的厨艺所折服
清洗干净的蚌壳里,整整大半盆。
傅霖忍了又忍,还是没忍住。
“鱼就算了,这贝壳肉怪腥的,真的能吃吗?”
晏舒将刀一扔,笑的不像好人。
“不能吃,有剧毒,等会儿你千万别吃。”
“有毒你还弄……不是,你,你又耍我!”
傅霖反应慢半拍,等他回过神来,晏舒已经带着曲弯弯进了厨房。
回来的路上,晏舒其实就想好了要怎么做,所以香料调味品都准备的挺齐全的。
第一道菜。
鱼头砍吧成两块,加入适量料酒去腥蒸熟,取出摆盘,浇上蒜蓉辣酱,油热兜头一浇,香味弥漫的瞬间,剁椒鱼头出锅。
第二道菜,将鱼肉片简单腌制一翻,油热下入香料,炒出香味加入开水,水沸腾滑入鱼片,出锅后铺上干辣椒和花椒,热油一呛,红油滚滚,汤汁浓郁的一锅水煮鱼香的人直咽口水。
第三道菜,跟炸鸡蛋花一样,带肉鱼骨裹上调制好的脆皮糊,油热下锅炸至金黄,仅需要撒上丁点儿毛毛盐,便香的让人恨不得将舌头一块吞下去。
而河蚌肉就更简单了。
晏舒从灶膛里取出火来,用砖块支架好,河蚌连壳带肉往上一放,撒上
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