徐鹤借用徐光启的话总结道：“无有晒而不成者！”
    这可是这位大牛在自己家乡亲自试验的结果，经过科学论证过的结果，徐鹤当然有信心。
    陈华看向老郑头这个资深灶丁，老郑头点了点头道：“似乎可以一试！”
    徐鹤接着道：“这是晒制粗盐的办法，其实还有晾晒精盐的办法！”
    “精盐！”老郑头惊呼。
    现代人可能不知道什么叫粗盐，如今的烟一撕开袋子白花花的，看起来洁净无比。
    但其实古代制盐后的盐粒大小不一，色泽发浑，且食之有苦涩之味。
    徐鹤道：“五月中旱时取水二斗，以盐一斗投水中，令清之，又以盐投之，水咸极则盐不复消融。”
    “换个器皿继续淘治，盐中的沙子则被析出，澄去垢土，泻清汁于干净的容器中，等日头好又不刮风时放在太阳下暴晒，其中浮出水面的就是花盐，厚薄光泽似钟乳。”
    “放久一点就成了印盐，大如豆粒，四方型！”
    “花印一盐，白如珂雪，其味尤美。”
    徐鹤说的这种制作精盐的方法，其实也出自大牛徐光启的《农政全书》，他的这种精致食盐的方法，其原理与后世广泛运用的重结晶提纯
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