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第一百三十二章美味的三不沾

闲,至少要搅炒四五百下。
    待蛋黄淀粉浆由稀变稠,颜色由淡黄至浅黄转成土黄色,呈糊状时,再次倒入猪油,继续用手勺不停地推搅,等到蛋黄与猪油、淀粉溶为一体,蛋黄糊变得柔软有劲,色至泽黄亮,不粘炒锅时齐修就关掉了火,把锅中嫩黄色的三不沾出锅拖入了备至在一旁的白色瓷盘中。
    一份三不沾小吃就这样完成了!
    齐修满意的看着面前桌面上的美食,想着屋外萧家兄弟应该吧汤圆也吃的差不多了,他就把这份三不沾放到了传菜窗口上,然后接着开始做第二份三不沾。
    而屋外,在小一把这第一份三不沾端上桌后,萧家兄弟纷纷好奇的围了上来,好奇的观察着这盘色泽亮黄的三不沾。
    第一个点餐的人是老三萧蚕,所以这第一份三不沾也是属于他。
    “小一,不给我们介绍一下吗?”萧蚕并没有急着吃,而是对着小一挑眉问道。
    “此菜名曰:三不沾,炒制时不粘锅、勺,盛时不粘碟、筷,吃时不粘牙,故名“三不粘”;此菜色泽金黄,蛋嫩沙甜,美味可口,软香油润、浓甜不腻,有益智、开胃的功效,富有营养,尤宜于老人、幼童食用。”小一微笑着说道,“对“三不粘”的质量,您记住有“四不”、“
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