略有裂痕，这样下锅煮透后的汤圆里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
    待水烧开后，他打开锅盖，把汤圆慢慢放入锅内，同时他又用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，这样汤圆不粘锅。
    慢火煮，旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
    等到锅中的水沸腾了，齐修再一次打开锅盖，往锅中加入了一定量冷水，使水不在沸腾，也使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。
    等锅中的水再次沸腾的时候，他再次重复之前点冷水的动作，点入适量的冷水，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。
    等到水再一次沸腾的时候，齐修就把锅中的水换掉了，这时锅内的汤圆汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但汤圆熟得慢，而且容易夹生。
    把水换成了干净的水后，齐修再一次开煮，这一次齐修还不等水烧开就把汤圆放入了锅中。
    等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，美味可口的汤圆就煮好了。
    齐修把锅中的汤圆捞了出来，盛到一旁的碗中，一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。
    这个时候美美
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