泥团烤鸡蛋是很多人童年时和小伙伴喜欢干的事情。
    裹泥团就是把泥巴和好，不能太干，也不能太烂，刚好能裹上黏住鸡蛋即可。
    在鸡蛋外面裹上泥巴，厚度大概在一到两厘米，不要低于一厘米，把泥团搓圆和均匀，裹上泥巴后，直接把鸡蛋泥团放到火上烧或是放到炭火里埋起来，火烧的情况要注意翻动或是添柴均匀，让鸡蛋各个方向都熟透，一般泥巴完全干透鸡蛋就熟了，火旺的情况下，十五分钟左右即可。
    另一种就是很多家庭都在日常的蒸烤里用到锡箔纸，因此，郊游的时候烤生鸡蛋就将鸡蛋用锡箔纸包住，直接放到火上烤或是埋到炭火里，用锡箔纸的话就是不用担心爆裂后沾到灰土，熟得快，火比较旺的情况下，五到十分钟即熟透。
    还可以用叶子，郊野外有芭蕉叶、芋头叶或是树叶等无毒的宽大草叶摘一些，把叶子洗湿，然后把鸡蛋重重包裹起来，不少于五重，把包裹好的鸡蛋埋到炭火堆里，炭火旺的情况下十五分钟左右即熟透，用叶子包裹的情况下，一般不用明火烧烤，容易把叶子烧掉了。
    用竹子包裹也是一种好方法，用竹筒烧烤生鸡蛋，找一些生竹筒，把鸡蛋放进竹筒里，然后把竹筒放到火上烧烤，或是塞紧口子埋到炭火堆里。
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