烤鸭脆皮的诀窍在于白醋,余欢调了好几份才试出自己觉得合适的比例,调了大半碗出来放在旁边备用。
    顾落瑶已经回来了，正在客厅和安安一起搭小屋,余欢抓紧时间把风干好的鸭子拿过来,用调好的蜂蜜白醋汁刷遍全身。
    等待烤箱预热的时间让刷好蜂蜜的鸭子微微沥干水分,160度烤制十五分钟，开始上色以后拿出来用锡纸把鸭腿和鸭翅包起来。
    这个时候已经有一点香味出来了，顾落瑶晃进来看了看,指着那碗蜂蜜白醋汁问余欢，“这是什么？”
    “蜂蜜。”余欢正忙着包锡纸呢,包好以后迅速再给放回烤箱里继续烤制。
    顾落瑶不知道什么时候拿了根筷子过来,在蜂蜜里点两下就往嘴里送,脸色当时就变了。
    “我忘了告诉你,里面还加了白醋。”
    “为什么要放白醋,这个味道好奇怪啊。”顾落瑶一口气喝下去半杯水才把嘴里的味道冲淡，感觉整个人都不好了。
    “有白醋才能烤出脆皮的效果啊。里面热,去外面等吧。”
    厨房里又是烤箱又是火的，温度高不说,余欢正忙的团团转，实在没时间管顾落瑶，干脆把人赶出去，她好专心做菜。
    黄瓜丝备好,葱
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