下米煮粥，另拿一口小锅烧小半锅清水。
    切好的海带丝和木耳洗净下到开水锅里，滴两滴白醋软化，焯三分钟捞出来过两遍凉水放进碗里。
    碗里加盐、糖、香油、生抽、醋，撒把芝麻拌匀，放到一边儿去慢慢腌渍入味。
    这个时候锅里的粥已经煮开了，换成小火慢慢熬。
    起油锅把虾头炸一下，滤出一小碗虾油加到粥里。
    姜丝虾仁一起加到粥里面，搅匀以后慢慢熬。
    加过油的面已经发酵好了，砧板上抹一层油然后把发好的面拿出来揉成团，擀成不到一厘米厚的面饼切成小条。
    两条面摞在一起用筷子在中间压一道，拎着两头抻长入油锅。
    安安不知道什么时候进来了，踩着小凳子在旁边默默观察，等油条入锅被炸的嗞啦作响，不自觉发出一声惊叹。
    “你怎么进来了？远一点，小心烫到你。”余欢听到声音才发现旁边多了个人，吓得她差点把筷子扔锅里。
    小朋友盯着飘在油面上慢慢变色的油条眼睛都不眨，丝毫没有要动的意思，“小鱼姐姐好厉害，什么都会做。”
    这才哪儿到哪儿，她这点三脚猫工夫放大厨面前，人家理都不带搭理的。
    油温高
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