美食直播间[星际]_分节阅读_5
男子,可见众人的震惊。
现在米刚下锅,其他食材还没开始处理,苏叶慕觉得他们这是闲的,于是,拿过已经洗好的肉,手起刀落,几下把这肉片成块,接着,在一众人还没反应过来时,猪肝跟猪肠也被苏叶慕切成块。
/好,好厉害的刀功/
/片的好薄,阳光都能射穿了/
/那是什么?肠子?肝?我快吐了/
/能吃吗?我为什么觉得是黑暗料理啊!/
/主播,你是不是穷得只能吃这些内脏了?/
对于处理食材异味这手艺,这个时代的人跟苏叶慕原世界的外国人有得比,特别是肉类,根本不会事前处理,味道重了,固然就难吃了。
“肠子跟肝脏虽有味道,但只要处理好,要去掉异味并不难;就像这猪肝,下锅前先切片清洗,然后在清水里泡五到十分钟,再沥水一遍,这样就没问题了;还有肠子,用筷子反穿过来清洗,用盐揉搓,直至没有泡沫出现,清洗干净即可。”
“肝脏有明目的功能,长期服用,可防眼睛近视、消除疲劳。”
苏叶慕一边解说一边处理,等处理完这两份内脏后,苏叶慕用姜盐酱油腌渍,放到一旁,可惜没料酒。
/敢情还有药用功能
<本章未完请点击"下一页"继续观看!>