是我以前联系好的渠道，只要餐厅一开张就能立刻供应，不过你需要的那些高级食材需要去另找渠道采购。另外，我准备在正式开张之前，先试水一波，试营业。”新餐厅虽然不像周锦南一开始希望的那样完全面向高端市场，但是也需要高端菜式撑门面，这家店周书笛份额占了足足近七成，他不希望是一家和之前完全一样的餐厅。
    既然选择了从头开始，就要有所改变。
    “试营业？”周锦南挑眉，“你继续说。”
    “就是只选择正式开张之后的几样招牌菜，每天限时限量供应，这还需要你配合在星网上进行一些宣传，比如在星网的美食板块开直播。”
    周锦南并不介意直播公布自己的做菜流程，如果一道美食只是凭借精准的菜谱就能完全复制出来，那他那么多年的食修一道就白修了。厨师，更重要的是多年积累的经验和感觉，哪怕是同样的食材同样的料理方式，不同的厨师也会给出味道不同的美食。
    新餐厅试营业的时间定在了一周后。这一周内，周锦南需要拟定出试营业期间的菜单，还需要跟着周书笛一起去农场养殖场敲定新货源，晚上还要用周书笛的账号在星网直播打广告，算起来时间一点也不宽裕。
    与此同时，海蓝星美食界逐
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