西，谁能够保证有多少？
    税务局也不可能专门安排人在每家铺子里盯着，监视人家一天的营业额具体是多少，这根本就不可能实现！
    至于账本那就更不靠谱了，有些小铺子本就店小利薄，完全可以不用记账。
    对于这样的小商铺该如何征税，既不太算太低能够保证税收的质量，又不能太高影响小商铺的正常经营，这同样是一个难题。
    至于那些个大商铺，倒是征税容易了。
    因为大商铺的东家庄家，不可能自己整天盯着铺子里的生意，主要还是依靠掌柜与伙计经营，基本上都有账目可查。
    这就需要账房先生用账本管理账目，税务局只要查一查账本也就知道了商铺每月的营业额。
    至于这些大的商铺会不会做假账，答案是肯定的，一旦开始照章纳税商人会想尽一切办法偷税漏税，这是人性的本能。
    就是现代社会也有专门的会计师为各家公司做账，合理规避税务，更何况是审查手段匮乏的古代。
    连国库什么的都能做一堆假账出来，什么“鬼手张”，算盘打得啪啪直响！
    说到底，这税率的制定，需要把握一个度。
    既不算太高，也不能太低，让商人觉得为了这点税
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