没吃过猪肉，还没吃过牛肉？贾赦一想到四皇子以往严于律己，好像还真有可能没吃过多少牛肉。
    大齐虽然禁止食用牛肉，但若是食用老死或是病死了的牛，官府是不管这种的。
    但老死的牛肉质不好，病死的牛又怕吃了被染上病。不过大齐还有一种规定，受了重伤不能耕地的牛也是可以吃的。
    所以这就让不少人富贵人家钻了空子，三天两头家里就变着法死头牛。
    什么被发疯的狗咬死的，喝水掉河里淹死的那都是用烂了借口。更有甚者竟然说牛跌了一跤把腿跌折了的。
    “属下庄子里的猪肉和寻常卖肉摊子上的猪肉并不一样……”
    贾赦庄子里的猪都是被“劁”过的。
    被劁过的猪不但多吃饲料长得更快，肉里的腥臊味儿也没了。
    食堂里不少肉菜都是由贾赦的庄子里提供的猪肉制作而成，臣工们吃了半年都没觉得有什么不对劲。因为还在摸索阶段，所以也就没大批量养殖。
    “王爷再尝尝这道，猪肉炖酸菜，绝配！”
    洗净的酸菜被切得细如发丝，吸入五花肉熬煮出的荤油后变得更加鲜香味美。五花三层的肉片沁在汤中随酸菜丝一同熬煮多时，入口丝毫不觉油腻。若是沾上少
 <本章未完请点击"下一页"继续观看!>