0033 请客
一道麻辣豆腐!一看菜的颜色众人就起了好奇的心思!等一筷子下去众人就连喊着“过瘾!”
“太辣了,受不了!”
“赶紧给我拿水!”
“这道菜好吃!”
刘父看了众人的样子也是心中暗笑!不过他心里知道,他当初第一次吃这道菜的时候也是这个德行!天知道刘昊嘉从哪里寻来的这种鬼东西,吃起来香的很,就是太辣,还有点儿烧舌头!
其实随着大航海时代的到来,很多外来物种都已经在中国生根发芽,并且开始逐渐本土化。这辣椒就是其中之一!
根据明朝的一本著作《花草录》记载,辣椒在明朝中叶的时候就已经本土化了,只不过那时候他的名字叫做番椒,是被当做观赏植物来种植的。结果这些辣椒都被刘昊嘉派人搜罗来做成了调味料!
而且在这个时候中国的八大菜系还没有成型,所以很多菜色还没有完全出现在这个世界上。刘昊嘉只能向这些厨师描述了这些菜的样子和大致的做法,以及原材料及配料后,由这些厨师们自行摸索。
这些厨师们有了这么多的提示,很快就将这些未来的菜色复制了出来不少,而且做的有模有样的!这也是他开这个酒楼的底气!
随着一道道菜端上
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