翻晚照霞”的雅致，山脚屋舍里的热锅也别有一番情趣。
    取小羊羔身上上脑、后退、大三叉儿、小三叉儿、黄瓜条五处最鲜嫩多汁的部位片成薄片，烫进白汤底的铜锅里，香味一下子便窜出来，叫人食指大动。除了羊肉，兔肉、鹿肉，鸡肉和鱼肉也都适合用来涮锅，
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