分段阅读_第 217 章
洛云青会做,其他人都不会,再加上这是做给艾莉丝和沃lun的,所以肯定只能自己动手,不能口述给大厨。
可能因为经常需要用到,所以雷纳德家的厨房备货很多,洛云青需要的食材基本都有,而唯一没有的就是玫瑰酱,所以他需要现做。
做玫瑰酱并不难,只要知道技巧相反还挺简单的。
洛云青把玫瑰花花瓣洗干净后放进一个盆里用淡盐水浸泡(以此控一下水分),浸泡了大概十来分钟他就把这些泡好的花瓣一点点的放入刚刚消du好的密封容器里,然后往里加了适量的糖,之后盖起盖子把它放在一边了。
玫瑰花酱的腌制时间有点长,最少需要三个小时以上,如果腌不够时间,口感会不好。
等它腌制好后洛云青把密封罐里的玫瑰花瓣全都倒入锅中,加入柠檬汁、糖和水来煮,这次他加的糖有点多,差不多是玫瑰花的一半!
一边熬一边搅拌,熬了差不多30分钟,看着嫣红浓稠的玫瑰酱,洛云青才关了火,让它冷却。
玫瑰酱做好,就可以做水晶玫瑰糕了。很多人觉得这么漂亮的糕点肯定很难做,但恰恰相反,它的做法在洛云青看来简单的不行,只要有点厨艺的人估计都能做,当然做的漂亮不漂亮就
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