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麵粉水,順道將食材整理一番。
火燒旺了。
杜丹先是用水珠試了試鐵盤溫度。
燒灶是門技術活,和瓦斯爐只要轉個扭,火隨時可大可小不同。柴燒的火,溫度難控制得多,杜丹在蔣府時跟著廚房大媽學了不少,但太久沒碰灶,加上這是要煎包子,火候該如何調整,尚需要摸索。
反正她今天備的食材,就是打算用來實驗。
水珠在鐵盤上滋滋作響。
杜丹覺得差不多了,在煎盤上刷了層油,接著擺了幾顆包子上去,再倒入麵粉水。白色泡泡狂冒、水氣衝天的同時,她迅速蓋上木頭蓋子。
谷逍遙和申屠冺饒有興味地站在旁邊觀賞,包子他們吃過,煎的包子,倒是頭回見。
更別說
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