成型，汲去多余的水份。”苏然笑着说道，“不过今天因为我们是在直播的原因，我为了减少时间，同样请安娜做了一个简单的装置，抽取模具下方空巢的空气，形成气压差，利用压力加快水份的流速，同时在模具上方加上重量。不过这样做你要随时注意不要将豆腐里的水全部吸干了，那样就不是豆腐而变成豆干了。”
    苏然边说着就看见筛网下面的水已经变成缓慢的滴下了，她将模具盖子移走，轻轻打开豆腐上的纱布，一块白生生的豆腐就沿着模具边缘四四方方的立在那里。
    第三十四章
    苏然将模具倒立在桌子上，然后缓慢的抽出,一块有些颤抖的白色豆腐块就方方正正的立在桌面上。
    路人,“哇,这就是文献里介绍的豆腐吗？”
    路人,“终于看见真面目了,现在就可以吃了吗？我这次没有闻到令我流口水的味道，感觉不太好吃。”
    苏然看着大家根据是否闻起来让人流口水，来判断食物的美味与否的样子,有点哭笑不得,“刚出炉的豆腐的确可以吃的。将豆腐切成小块,再配上独特的酱料,放进嘴巴里,你能感觉到豆腐独有的特色味道，嫩滑爽口,不需要过度咀嚼，豆腐好像会自动顺着你的喉腔下滑。”
   
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