分段阅读_第 49 章
柏新凯仿佛知道了他的想法,眉眼里全是笑:“我媳fu儿就是厨艺好。”
别人,没有。
媳fu儿全世界最棒。
“赶紧吃,吃完好干活!”可不是白吃的,柏新凯叮嘱,“晚上我们还要出去呢!”
于是,两人加快了吃饭的速度,飞快的吃完去整柜子了。
娇娇开始做卤料,卤料的方子有很多,还没成长的小白只能给予娇娇最为基础的万用卤汁,香叶,花椒,甘草,桂皮,八角,小茴香,姜,米酒,酱油,水,糖为材料。
再讲葱拍扁切段,辣椒拍扁。
弄好取一个锅子,将棉布袋子和葱,辣椒放进去煮滚,这样出来的汁水就是万用卤汁了,可以放到他们买的罐子里。
这卤水是可以存放使用的,只不过每天都要煮开一下放凉保存。
再把焯水的猪下水放进去。
喜欢甜的可以在卤料里多加糖,喜欢辣的就多加辣椒。娇娇把东西整理着放到了灶头,然后端出之前柏新凯处理好的猪蹄子,猪小肠,猪肺,以及猪心到院子里继续后面的处理。
先再把东西洗一遍,猪心用刀将中间剖开,将淤血去除干净。
小肠的话,薄薄的一条不够饱满,娇娇
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