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第四十七章 蒸蒸日上(二)

儿有别的事儿做呢!”“哦,好吧。”虽然问的时候就知道大姐可能会不让,不过也是稍微有点失望的。李秭归和李清合开始有点不适应,卷的时候不是大了就是紧了,经过了几次失败之后才慢慢上手,那几个失败的作品就回炉重做了,看了两个妹妹做这个蝴蝶花卷没问题了,李雁回开始着手别的了。取了块大点的面团,用擀面杖均匀地擀成了一个大薄片,用小刷子轻轻地刷上一层薄薄的油,撒上擀的细细的椒盐,从两头向中间卷,这样卷出来的层次多,做出来的成品也好看些。卷好了以后,用刀子切成三四厘米的小段,将切开的面团放倒放平,漏出切面,将两边朝相反的方向弯曲,用刀子把中间的连接部分切断,用筷子在离尾部三分之一的位置对夹,给蝴蝶收个腰。收好腰稍微整理整理,一只栩栩如生的蝴蝶诞生了,这个比刚才那个蝴蝶的样式要更立体,口感也更好,毕竟有油和馅料在里面呢。把那剩下的面团按照刚才的样子,把刚才李晨擀好的馅料都做成了刚才的样子,做好这些花卷以后,将花卷放在温暖的地方二次醒发,这边李秭归和李清合也做好了,都放在一起,用纱布盖好,继续醒着。李雁回看着还省下不少的面呢,决定再做个葱油花卷。重新起锅,放了油,下锅爆香葱花,用大碗盛好,擀好面皮,这回擀
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