会对外代表同行与官府接洽，并代表本行对外承接生意。对内，则有统一价格，统一度量衡，限制外来商人竞争。
    行会在这个时代是很厉害的商人组织，一般来说，城市里同一个行业的商铺商户也多集中在一起经营。
    汉京四百八十行，也意味着如今行业分类越来越多。
    对官府来说，也便于管理，有事直接找各行行首行老，由他们通传到本行商户。
    今天一家新店开业，居然汉京各商行行首行老们都来了，这就让人震惊了。各行行会的行首、行老都是本行业内最大的商家，以及威望最高的。谁家有这么大的面子，能让这么多行业的行首、行老都前来捧场
    福满楼酒楼的掌柜崔琮一下马车，立即一群行首们围了上来。
    几年过去，崔琮已经越发的肥胖，胖的眼睛都快看不到了。他挺着大肚子，一身的名贵绸缎，身为长安酒楼行会的行首，胖子还是很体面的。
    尤其他还是福满楼的掌柜，福满楼不但是天下第一酒楼，而且这还是越王府的产业。
    “崔行首，久等了啊。”
    崔琮也向众人拱手，汉京四百八十行，如此多的行会，崔琮也不是全认识。但这边上的，却都是做餐饮食品这一块的，都是相熟
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