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第725章 打年糕过新年

塞,嚼着极有韧性。
    这笼是什么都没有加的纯年糕,味道也挺好。
    老爹也扯了一点,嚼了几下,“自己打的年糕,吃起来就是香啊。”
    爷俩嚼着年糕,身上还冒着热气,都一脸欢笑。
    打好的年糕此时还是一大团,离最后成品还有几道工序。
    在老蒋的指点下,李超把年糕团从石臼里取出,放在案板上。
    拿根竹筒,把打年的年糕滚压平整,然后切糕。
    一个家丁拿了把刀过来,结果老蒋道,“刀不行,拿根粗线过来。”
    刚打好的年糕,还是软的也很粘,用刀切,会粘在刀上,传统的办法是拿线切糕。
    老蒋拿着根线,扯着两头,绷急,把糕一条条的切下,切的十分平整。
    “把我刚调好的那个红汁拿来。”老蒋道。
    一碗红色汁液端来,这是为年糕成品最后一道工艺所准备的。
    打好的年糕,得点上一道红,白色的年糕上点一点红,会非常漂亮。过年的时候,带着这样点红的年糕送礼,也十分吉利。
    “相爷,请点红。”老蒋请李超来完成这最后一道工序。
    李超拿了一枝木印,给老爹也一支。
    “爹,一
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