根挖回来能够弄葛粉，葛粉可以做糍粑等。
    以往山里百姓，几乎家家户户秋天都要去挖葛做糍粑。男的进山挖葛根，女的在家加工。一些大的葛可能有十几二十年的年龄，大的葛王更是一根就有上百斤，甚至几百斤的。一天，只要挖几根就算丰收了。
    天之时，捆好葛根，踏着夕阳回家。
    把新鲜葛根挖回家洗涮干净，那些含粉低的细根还能切成片晒干，用于做葛根茶，泡水当茶喝。
    含粉高的葛根要在石头上锤扁，反复打碎，出浆，放入水中清洗，把浆水筛入缸中等沉淀。经过反复加工之后，葛浆变成葛粉饼，风干后放太阳下晒，就能成为上好葛粉。
    今年，百姓们响应官府号召，备荒备饥，到处找能吃的食物，加工储备。山上的葛根，也成了重点采集目标。
    原来只是山里人自家弄点，今年那是由官府组织人去挖葛，加工，制作葛粉。
    “这粉闻着挺香”
    李世民看到李超拿冷水搅抖葛粉，搅成糊糊，笑着说道。
    “这可是好东西，跟藕粉差不多，论营养不比米麦差，就是加工不易。做葛根糍粑，其实还有种更直接的办法，就是弄出来的葛粉饼直接做。”
    拿起一个平底锅，倒
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