多香料都是胡商带来的，不少香料甚至是与黄金等价，一般人真的吃不起。
    把大骨头汤交待给几个丫头后，张超便又去处理其它菜了。
    杀猪，少不了血豆腐和血肠，这两样菜是肯定得要的。
    猪血配上新鲜的豆腐，红白相间，再加点菘菜煮，红白绿三色，好吃又好看，这也被称为杀猪饭的头刀菜。炒猪面，豆角干烧猪肠，再来个回锅肉，炖猪头骨。
    菜式不需要太多，而且多是猪身上不值钱的，好肉是要留着的。
    正式敬神是选在明天，流水席也是明天，不过今天就要把猪先杀好，各种菜的料先配好。现在是冬季，倒也不用担心提前杀猪肉会坏。
    柯伯那边已经杀完了第二头猪了，钱贵已经带着人把第三头也收来了。
    钱贵看到张超，一脸谄媚的跑过来，跟张超汇报新收两头猪的重量。
    “嗯，管家你一会带两家人来结钱吧。”
    一声管家，把钱贵叫的脸都笑成了菊花。他本来是马夫兼门子，但现在张家也这么红火了，张超便给钱贵升职为管家。
    其实做的还是过去那些事情，只是薪水涨了。虽说钱贵是张家奴仆，但张超还是给他们一家定了月钱，钱贵做为管家，月钱是九百钱。
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