的时候了，这时得动用一个大木盆，在大木盆上放个架子，把猪放在架子上，然后把烧的滚烫的开水提来，一勺勺的把开水浇到猪身上，然后用铁刮子趁热刮毛。
    刮一遍，浅一遍水，如此反复，直到把一头猪刮的白白净净的。
    一大群人齐上阵，你浇水我刮毛，倒是配合无间。张超就站在一边看着，也不动手。他爱吃猪肉，但让他亲自上阵刮毛什么的他可不干。
    就算站的很远，这猪身上也确实有一大股子骚臭味。
    程处默站在他身边，一直捂着鼻子。
    “买几只羊宰来吃多好，这猪肉是贱肉，又骚又臭。”
    张超笑笑，“你吃肉包子时怎么不说猪肉是贱肉，你不吃的挺香嘛。这猪看起来确实骚臭，但关键还是在于烹饪手法，做好了，这猪肉可一点也不比羊肉差。”
    “三郎，要剥皮不”
    柯伯他们已经把猪刮完了毛，这时转身问张超。
    以往他们杀猪，都是习惯要剥皮的。猪皮也是一种不错的皮鞋，制鞋、制衣都不错，剥下猪皮来，会有专门人收购，价格还不错。
    “别剥皮。”张超连忙道。
    猪若是没了皮，那可就不好吃了，尤其是好些菜，都得要有皮才好吃的，
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