我印象里的年夜饭应该是鸡鸭鱼肉样样皆全的，可能跟我从小在农村长大有很大的关系，那时候一到年关，家里就会先宰掉几只鸡收拾好了冻起来，在请来杀猪师傅，把养的肥肥的一头猪杀了！
    现在想想那种场面肯定特别血腥，爷爷杀鸡总是先把鸡的脖子上的羽毛先拔掉，然后用刀直接抹了鸡的脖子，顺手一扔，鸡就在院子里到处扑腾，直到流血过多瘫倒在地！
    杀猪的阵势就更加浩大，一个屠夫加上几个帮忙的邻居，先把猪五花大绑起来，据说猪的智商并不算太低，自然也就明白自己的死期将至，于是整个村子都能听见猪的惨叫声！
    对于那个物质相对匮乏的年代就连小孩子也绝不会悲天悯猪，就觉得这将意味着一场饕餮盛宴，当然一头猪可以卖掉一半的肉，剩下的就自然先从全猪宴开始，整个新年都是这头猪带给我们的油水，也算是死得其所吧！
    现在吃鱼都是买活鱼，可以前都是冻鱼，但还是很新鲜，毕竟是野生的，从江里打捞起来直接就在冰面上速冻了，零下三十几度可以很好的锁住鱼的肉质，因此只要不是清蒸，其他任何做法都是美味！
    其实过年还有一道菜，就是炸肉丸，当然不完全是纯肉的，为了保持松软，大多的材料就是
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