在听不下去的杨凡只好离开屋里，去看看三叔正在做什么，自从儿子来了京师后，总是嫌弃儿子不争气的三叔也变了，每天天不亮的时候就去店里忙活，直到天黑下来的时候再回来，知道三叔是为了堂哥将来娶媳妇多赚几个钱，但是一个小吃店毕竟在怎么赚钱也赶不上汴梁城每天都在上涨的地价。
    所以杨凡便给三叔出了一个卖海鲜火锅的主意，见到侄儿来了，忙着计算的杨仁智笑眯眯的说“小凡来的正好，海鲜这东西，开封毕竟没有，如果从泉州运来的话，运费可就太高了，到时候一斤海鲜的价钱最少在八百文之上才会有的赚。”
    “三叔放心，我们走的是高档路线，汴梁城内能吃得起一斤海鲜一贯钱的大有人在，您就放心的弄吧”对于饮食一道，杨凡有着无比的信心，吃惯了肉食的宋人，自然会对海鲜感兴趣，由其是北方的汴梁。
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