会儿我家的豆子就磨完了。
    回家用纱布过滤豆浆，把豆渣过出去，还要用锅熬一下，熬煮到一定温度，撤掉材禾，开始用卤水点豆腐。这一环节很重要，温度、时间、加卤水的量还有搅拌时间必须做好。把搅好之后的豆腐脑，放到铺好纱布的木框里，用木板压上，过不长时间大块喷香的豆腐就做成了。
    妈妈趁热乎给我掰了一块吃。呵！真好吃。
    妈妈把豆腐切成一块一块的冻上，留着过年吃年豆腐。
    那刚做出的豆腐香味久久不忘。过后，我和妹妹小多去看冻了的豆腐，那一块一块的豆腐冻得硬邦邦的，表面一层亮晶晶的冰，互相敲击当当响。用舌头舔一下，粘得舌头好痛，用牙咬咯牙，咬不动，也没有刚做出来的香味。
    街上响起了“嗡——嗡——”的声音，是剪头的人来了。那人背着兜子一手拿着一个金属音叉，一手拿着一个金属棍，不停地挑着音叉的扣环，也不吆喝，在门前的路上来回走着。
    奶奶赶紧喊我：“快！喊来剪头的，给你剪头。”
    “我不剪。”我说。
    “不行，二十三之前必须剪头，不然死舅舅。”
    这太吓人了！不剪头还和舅舅有关系，我不爱剪也得剪。奶奶叫住那剪
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