第二百五十三章吃货王不死
吃饱,晚饭要吃少,而且不能吃的太晚,七点之后是胃部休息的时间,不宜饮食。
穷人哪有那么多的讲究,早饭没得吃,一天也不过两顿饭,吃饭也不可能挑时间。
烧鸡是齐鲁地区的名菜,其中烹饪的方法是将涂抹过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。烧鸡肉鲜味美,肥而不腻,烂而不散,在烤鸡中以道口烧鸡最为出名,它香味浓郁,酥香软烂,咸淡适口,熟烂离骨,肥而不腻,是用多种名贵中药和陈年老汤制成,色泽鲜艳,形如元宝,极具食疗和保健功效。
烧鸡不同于烤鸡,烤鸡常常是皮儿香肉不香,而烧鸡则是香入骨髓。
而王不死今天采用的据说是建州女真那一块的吃法,多年生的老母鸡,生姜,香叶,大料,胡椒,小茴香,丁香,白寇,砂仁,草寇,陈皮,白芷,草果,桂皮,已经盐,以及最最重要的白糖。
现在的大明帝国早就出现了精炼粗盐的方法,因此作为古今穿越人士必用技能的精盐炼制法,王不死无从下手,但是这白糖却是原汁原味,自己独创。也算是致富法宝。
将清水煮沸,然后撒上适量的盐,将配好的配料撒开,煮沸,然后把鸡放进去,大火烧开,半小时之后改为慢火。这一个个步骤是一个
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