候，她也没闲着，把炒香的花生米碾碎装在瓷缸子里，又炒香了一锅子干辣椒做了一盆子辣椒油，为做凉皮凉面和凉拌菜做准备。
    想要凉皮凉面好吃，最少不了的就是调味。
    而调味中，最重要也是容易出色的就是辣椒油，要是辣椒油不腻又鲜香麻辣，那么这凉皮凉面就成功了一大半。
    再调上其他的调味料，拌上豆筋、碎花生米和切得细细的黄瓜丝和酸豆角，再配上两片卤肉，那滋味就别提多好了。
    至于凉拌菜，把要卖的菜先用沸水烫熟摆在盘子里，如果有人想买，就跟凉皮凉面一般放在盆子里加辣椒油和各种调味料拌一拌就行。
    打上一份白米饭就着吃，那就是绝顶的美味。
    别看这些吃食非常的简陋，可谁吃到嘴里谁知道好吃。并且除了卤味中的肉类，别的食材都进价便宜，也很符合叶婉清定下的物美价廉的标准。
    她算了算，只要打响名声能走量，她每天的收入不会少。
    这天晚上，戈家四人吃的就是凉皮、凉面和凉拌菜。
    大热天的时候不想吃饭，吃上一份凉皮凉面可谓是极大的享受，再加上还有卤肉和凉拌菜，那就是神仙也不换了。
    戈渊一个人承包了三人
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