而大姨却摆了摆手，否决了舒宜的提议，否决的理由让舒宜无话可说，“不用！今天中午我们吃涮羊肉，我坐上锅就能吃！”
    大姨从厨房里把电磁炉搬出来，放在餐桌的正中央，放上锅，倒上水，chā上电源。
    然后去厨房案板上切好葱姜蒜，丢在开始咕嘟嘟冒泡的水里。
    舒宜和舒宜妈妈则一趟趟地从厨房里往餐桌上搬东西——
    牛肉卷、羊肉卷、羊杂、牛板筋……
    白菜心、土豆片、zhà丸子、冻豆腐……
    香菜、蒜蓉、芝麻酱、豆腐ru……
    大姨在去接舒宜之前，就把涮羊肉的食材准备的七七八八了，如今只要从厨房端到餐桌，果真像大姨说的那样，等水一开就能开吃。
    大姨家的涮羊肉，就是舒宜从小到大在家吃的最多的那种，锅底既不是红汤也不是骨汤，就是清水里丢些去腥解腻的葱姜蒜，等水沸腾后，就可以下羊肉卷了。
    舒宜大姨端起羊肉卷的盘子，用筷子一拨，在舒宜还没回过神来的时候，哗啦啦地一整盘就全倒进锅里了。
    舒宜：……
    她目测那一大盘羊肉卷得有一斤……
    好吧，用筷子夹着羊肉放在火锅里数秒数，那是舒宜上
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