动，暗道学了一招，开始安排服务员主动出击，每当有顾客用完餐，就这样去收盘子。
    这样的效果是显而易见的，顾客离开得快，需要等位置的顾客一下子消失了。
    这其实很正常，这里毕竟是快餐店，正常情况下，一个顾客平均十几分钟，就能用完餐，翻台率非常高。
    大厅大概有八十多个位置，加上楼上，同时可以满足一百多人用餐。
    只要翻台十次，平均每人消费三元，营业额就有三千了。
    照这个行业百分之二十的利润来计算，就是六百元净利。
    加上晚上，应该能超过一千远，一个月赚三万，一年就有三十多万的净收入。
    一年只能赚三十多万，看着似乎有些少。
    不过现在是试营业期间，后面可以动其它办法，来增加收入。
    比如卖饮料和酒水，比如二楼的点菜服务尽快推出来。
    当然也可以推出早餐服务，这个看着便宜，利润比快餐还高。
    因为楼下恢复了正常，方明湘才有这样机会，冷静地计算这家店的收入。
    “嫂子，这边差不多了，你肚子也饿了吧，我们去那边酒楼吃饭。”姚正豪安排好工作，见差不多十二点了，不能让大家饿着肚
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