瓦伎艺的种类有小唱、嘌唱、杂剧、杖头傀儡、悬丝傀儡、上索杂手伎、球杖踢弄、讲史、、散乐、舞旋、小儿相扑、影戏、弄虫蚁、诸宫调、商谜、合生、说浑话、杂剧、杂班、叫果子、装神鬼等等，不可胜数。
    瓦中又多有货药、卖卦、喝故衣、探博、饮食、剃剪、纸画、令曲之类。
    而比都市娱乐场更多的是酒肆。
    这城中，大型的正店就有七十二家，小一点的“脚店”则是不计其数。
    这些大型的正店都在门口建一座非常华丽的用彩帛装饰的门楼，用来吸引顾客光临。
    在九桥门街的两侧都是大型的正店，各家的彩楼绣旗招展，遮云蔽日。
    不说那些大酒店中琳琅满目应有尽有，就是随处可见的脚店，也有着丰富的货品。
    比如饼店，就有油饼店和胡饼店两类。
    油饼店里主要是蒸饼、糖饼、还有包装在盒里或者带盘子的。
    胡饼花样更多，有门油、菊花、宽佳、侧厚、油祸、髓饼、新样、满麻这些种类。
    三五个人坐在一张桉子上，有擀面的，切面的，还有捏花边的，俨然已经形成了流水线作业。
    这可比西方早了小一千年。
    而这
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