47. 筑地市场 与 购物清单
把目光放向了远处鲔鱼拍卖现场。
“走吧,去买鱼。”
“嗯”X2。
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上辈子的浅间考察过很多个市场,荷兰鹿特丹Markthal、伦敦巴罗市场、法国里昂市场、西班牙巴塞罗那博克利亚市场、美国西雅图派克市场。
当时只是做调研,并没有好好体验当地的风情。
漫步筑地市场这座【东京的厨房和餐厅】,浅间三人体会着一座城市最基础最原始的活力。
由于已经是早上7点多钟,新鲜的鲔鱼,比如那些超过300斤的蓝鳍金枪鱼(黑鲔鱼),早就在清晨5点钟左右被批发商和顶级餐厅抢购一空。
目前拍卖区在地面上的那些都是冰冻的鲔鱼。
最小也有几十斤的鱼,显然不是卖给浅间这种散客的,主要还是供应给东京的餐厅、超市、饭店这些地方。
浅间三人抱着参观的心态,看了大概10分钟左右的拍卖,便往市场鱼摊走去。
筑地市场不少鱼摊也是餐厅,新鲜的刺身料理,一盘一盘的端到桌面,让游客们大饱口福。
路过了排着长长队伍的一家寿司店,据说这家叫【寿司大】的店是
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