方式已经和当代差不多了，炒菜也成了一种相当普通的制作方法。
    不过普通人家还是以炖为主，原因也很简单，炒菜需要油，穷人吃不起。
    不过明代的食用油价格已经很亲民了，南平县城里就有两家榨油的工坊，卖的就是后世广告上常说的“古法榨油”。
    南平县卖的是菜籽油，上次苏泽从县城回来，也买了一壶油。
    红薯叶子也是不错的食材，不过叶子直接焯水，表面会形成保护膜，这就不容易入味了。
    不过苏泽自然有办法，他先用粗盐将红薯叶搓了一番，将叶子表面的保护膜除去。
    然后将红薯叶子焯水之后，开始下菜籽油炒菜。
    一股绿叶菜的清香和菜籽油的香味混合在一起，只需要再加点精盐提味，一道鲜香脆嫩的炒红薯叶就出锅了。
    【炒菜，厨艺技能+1，Lv1，60/100】
    果然到了饭点，小萝卜头林良珺就闻着味道进了家庙。
    “什么味道，这么香！”
    看到小萝卜头就要爬上灶台，苏泽拍了他的手说道：
    “洗手去！”
    小萝卜头不情不愿的到了井边，用井水冲了手之后，就麻利的爬上了餐桌。
    
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