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第九十六章 鳝鱼

:“这还只是一块田的,不行太多了,我得去放一些进池塘。”
    搬出几个大塑料盆,将鱼,泥鳅,鳝鱼分开盛放。
    留了几条鲤鱼和十几条鲫鱼,李君阁将鱼提到池塘边,假装放入池塘,其实都收到空间里去了。
    回来冲了个凉,换了身衣服,开始剖鳝鱼。
    从屋子里提出一个长凳,一个锥子,一把小刀。
    将鳝鱼在盆边上磕昏,用锥子穿过眼睛钉在长凳上,从头部后面背上下刀,将鳝鱼一剖两片,然后刮掉鱼头鱼骨头,切段扔到盆子里。
    小十斤鳝鱼,可够弄的。
    奶奶老妈跟梁慧丽也过来帮忙,一人拿了一把剪刀处理泥鳅。
    光这一摊子就弄了两三个小时,
    看了看鲤鱼跟鲫鱼,算了,留着明天上午给娃子们弄汤吧。
    将鳝鱼和泥鳅拿到屋后淘洗干净,又去地里弄了些黄瓜丝瓜大葱。
    烧起一锅热油,将比较小的泥鳅挑出来一小盆。
    油热之后,将小泥鳅倒进去油炸。
    炸到泥鳅表皮开始变硬,将小泥鳅捞出,开始放入鳝段油炸。
    炸到油重新变得清亮,李君阁将大半鳝鱼捞出沥干,其它的继续炸到表皮酥焦再捞出。

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