大丸子，旁边放着公筷。
    有人吃的话可以用筷子分开个丸子，夹四分之一或二分之一。
    其他人一看，依旧用那双筷子给自己夹四分之一或二分之一，单独夹一个也行。
    不过每次盘子都只放四个，代表福、禄、寿、喜。
    若哪家摆席在盘子里放三个五个六个，那就会让人嘲笑。
    只放一个呢？那个叫狮子头，做法跟四喜丸子不一样，别看外表都是圆的。
    四喜丸子夹开的时候，里面是细腻的，狮子头里面是颗粒的。
    狮子头属于淮扬菜，正宗淮扬菜有个特点，最适合分餐制，不少菜品是一份一份的，每个人一份。
    包括喝汤的汤盅，很多地方喝汤用碗的。
    ……
    此时的矿工们如赵礼那般傻眼，情况各有不同。
    他们对饭菜傻眼，一人一个小碗，小碗里是一个大丸子，清汤的四喜丸子，正常四喜丸子不这样做。
    必须是红的，显得喜庆，现在是油炸的大肉丸子放在清汤里，有葱花香菜末沉浮。
    饭还是米饭，菜是栗子鸡，汤汁比较多，方便往米饭上浇，变成盖浇饭。
    加上刚刚放凉的蒜茄子咸菜，就是今天中午的饭菜。

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