咸。
    他放下筷子进屋，里长拿起也不嫌弃，跟着尝一口，吧嗒吧嗒嘴儿，随憨憨到屋里。
    “憨憨，那鱼肉酱的味道确实不错，一点不腥。”里长评价。
    “买回来后剁成小块，再上锅蒸，放到酱中，腌制半个月以上，鱼肉就是现在的口感和味道，不蒸那一次，酱就坏了。”
    朱闻天尝一口就知道制作工艺，现在居必七做酱的技术人员厉害了。
    也不晓得他们签的是什么文契，可不能轻易放走。
    别看仅仅多了一个蒸的步骤，许多做酱的人都不知道。
    尤其是买了同样的大酱坯子，回去都是用盐水稀释，有的人家出的酱就香，有的则臭。
    香的那个估计懂得用开水烫罐子，臭的那个用凉水刷的罐子。
    还有兑盐水，一个煮出来的盐水，一个把盐放水中搅一搅。
    朱闻天说着拿出来文房四宝，开始画图。
    “还要做什么东西？”里长很自然地询问。
    “秦王殿下说寻常百姓吃鱼腥，放在陶锅里煮，煮的温度明显没有蒸的高，同时蒸鱼的时候，腥味被带到了锅里，而不是盘子中。
    我做个简单的东西，放陶锅里，能够支起盘子蒸鱼，那样放一点盐
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