概能年产九百万石粮食，这些粮食足以养活三十万人。天京新城粮食很快就能自给了。杨鹏决定再建一座养猪场，让肉食也能自给。
    能自给肉食，就不会受到咸平元年的天灾人祸影响，就不会因为别的地方遭灾让天京新城吃不上肉了。杨鹏让修好了农民房子的泥瓦匠在城南城墙外选了一块地，开始搭建一个大型养猪场。募集了新的肥皂工人和一万名士兵后，杨鹏麾下每天要吃肉的人有一万一千五百人，这些人每天要消耗四千多斤肉，以一头猪两百斤，一年六个月出栏，出肉率七成计算，天京新城的养猪场需要饲养一万七千头生猪。
    不过杨鹏的气魄更大，他预计以后自己的事业还要扩大，所以预估了一个提前量，最后决定饲养三万头。这是一个大工程，以五头猪一栏，六个猪栏占一个猪棚来算，也需要建设猪棚一千座。以一个猪倌喂养两百头猪来算，杨鹏需要雇佣一百五十个猪倌。雇佣的猪倌必须是老道厚道，杨鹏也给予二两月钱，三餐有肉的待遇。
    虽然杨鹏给的工钱很高，但因为集中饲养，很多工作可以集中操作形成规模效应，最后的人工成本和家里散养的农户也差不多。这个时代没有饲料，土猪要喂麸皮、米糠和猪草，偶尔喂以碎米。猪草是马齿苋，荠菜，七菜等野草
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