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烧两锅红烧肉,蒸一锅清蒸鱼,烧两锅骨头汤,其他素炒的菜也全按照大锅来。
她虽然没做过大锅菜,但是以前也是专门研究过厨艺的,即便是做大锅菜不如小炒味道好,但想必也总是比村里这些没做过什么荤菜的人做出来的好吃。
那头鱼已经清理好,她就一条条的去了鱼腥线,在肚子里埋好调料,直接上锅蒸,村里蒸馒头的大锅,蒸笼好几层,一锅就够了。
蒸好鱼,交代了烧锅的大婶看好火,算着点儿时间。
这头就有负责切肉块大婶切好了肉块,她又开始做红烧肉。
第一百章 老苏家人蹭吃蹭喝
苏红珊也是第一次做大锅菜,清蒸鱼这个好说,一起放好调料腌好,放蒸笼蒸,让人看好时间就是了,并不是太费事。
可大锅的红烧肉就有些让她纠结了。
一开始的时候,她想的很好,肉多了,调料加多就是了。
可是,事实证明她想多了,肉太多,她搅不动,翻不匀。
肉下锅,香味就出来了,可苏红珊翻了半天,翻的胳膊酸,愣是翻不动,心里暗暗后悔,为了省事准备直接两锅做出来,现在好了了……
异想天开,肉太多,翻不动,也是累人的。
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