淀粉。
    湿淀粉过后，抄起一瓶矿泉水拧开盖子往里加入。
    差不对以后徒手搅拌抓匀，让每一片肉都挂上湿淀粉为止。
    起锅烧油，油温升到六成热的时候下肉片油炸，反复油炸两次用漏勺捞出锅扣在海碗里。
    家大业大不知道珍惜的把一锅油倒在一旁，重新起锅用葱姜蒜爆香，没有第一时间放肉片。
    而是放各种调味品再加入湿淀粉勾芡，等勾芡成功后放入肉片。
    小阳大师疯狂切萝卜丝，给切好的萝卜丝预备，等旭哥一锅肉出锅后零零散散的摆盘到肉片上。
    “继续。”
    旭哥把一盘还算成功的锅包肉放在柳树旁边的桌子。
    又回身忙碌起来。
    俩人从上午忙到下午，从下午忙到旁晚。做够十二道菜，全是荤腥不带一点素。
    什么锅包肉红烧肉炖牛腩爆炒羊肉清烧肘子皮，如果有人吃一顿晚上回家胃里肯定犯膈应。
    为啥？因为太腻。
    旭哥看看自己一桌子战果，擦擦汗拍拍屁股:“差不多了，你把场地布置好，我回去把我老弟儿叫过来。”
    小阳大师正在用矿泉水洗手，听到旭哥的吩咐点点头。
    一桌子好菜
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