大结局(二)
顾建平在当初的顾爷爷那儿继承了一手好的熏肉手艺,再加上他自己也挺喜欢捯饬这类吃食玩意儿的,所以就把这个技巧在拓展了一些,从熏肉到熏鸡、熏鸭、熏鱼,这些都做的很美味。
过段时间就做一次的麻辣鸡,让顾建平享受到了靠自己的手艺就能赚钱的好心情。
所以每次陈宇航找他做这些个吃食的玩意儿,他都是最快附和的那个人,再加上最近月亮湾没那么忙了,他这想赚钱的心思就又翻了上来。
顾建平选的这种做熏鸡的品种,肉质虽然比不上月亮湾上自己养的肉质好,但在当地来说,也是一种非常有名的鸡了。
他们当地有一家很大的禽鸡养殖基地,在当地非常的有名气。
这家人从解放初期开始,就是靠养鸡起家的,到今年也都是四五十年了,他们家养鸡的人从爷爷到孙子,也算是过了三代了。
正因为养了几十年的鸡,所以他们有自己的一套技巧,养出来的鸡肉质筋道,煨炖之后又散发出浓郁的香味,特别是用来做笋子烧鸡、瓦罐煨鸡这类菜品是最上乘的选择,很受当地人的喜欢。
他们在临镇的村子租了一片很大的地,这片地里很多高大的乔木,还有竹林,这些鸡除了每天在林子里找虫吃,就是吃
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